Märzen die zweite

Nachdem nun der eigene Brauprozess durch den Einsatz eines Läuterbleches sowie eines Sputnikfilters deutlich zeitlich verkürzt wurde, habe ich ein neues Märzen angesetzt. Es muss nun noch in der Flasche reifen bis zum 21.07.2013. Bin schon sehr gespannt, wie der Geschmack sich entfaltet! 😉

Pilsener – gut Ding will Weile haben!

  Nachdem nun am vergangenen Freitag das Pilsener die normale Reifezeit vollendet hat, ging es an die erste Probe. Ich muss sagen, ich glaube das kann noch gut eine oder zwei Wochen weiterreifen. Geschmacklich sehr vielschichtig, aber noch etwas „unrund“ in Summe.